在河南洛陽，一場奶業(yè)領(lǐng)域的務(wù)實(shí)變革正在推進(jìn)。從傳統(tǒng)的“養(yǎng)牛賣奶”到“養(yǎng)加融合”發(fā)展，從融資難的“活體牛”到可抵押的“數(shù)字牛”，從單一農(nóng)牧場到三產(chǎn)聯(lián)動的“幸福牧場”——洛陽立足地方實(shí)際，積極探索奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑，為全省乃至全國奶業(yè)紓困與轉(zhuǎn)型升級提供了可借鑒的“洛陽經(jīng)驗(yàn)”。

破解融資難題：

“活體牛”有了“數(shù)字身份證”

長期以來，奶牛養(yǎng)殖主體因固定資產(chǎn)少、第三方擔(dān)保難，普遍面臨“融資難、融資貴”的困擾。在洛陽，這一瓶頸正通過金融創(chuàng)新有效破題。

“過去想擴(kuò)大規(guī)模，銀行一看我們只有牛，抵押物不足，貸款很難批下來。”嵩縣閆莊鎮(zhèn)店上村托牛小區(qū)負(fù)責(zé)人賈朋深有感觸。2023年，店上村集體經(jīng)濟(jì)合作社籌資320萬元，將村內(nèi)閑置養(yǎng)殖場改造為18個標(biāo)準(zhǔn)化“托牛所”，采取“村集體建設(shè)、農(nóng)戶租賃”模式，帶動70余戶農(nóng)戶參與。然而，購牛資金缺口依然突出。

轉(zhuǎn)機(jī)來自洛陽創(chuàng)新推出的“活體抵押+基金擔(dān)保+養(yǎng)殖保險+銀行”四方風(fēng)險共擔(dān)模式。市縣兩級財政拿出1.6億元風(fēng)險補(bǔ)償金，撬動銀行、擔(dān)保、保險機(jī)構(gòu)共同參與。以中國農(nóng)業(yè)銀行為例，按每頭奶牛1萬元的標(biāo)準(zhǔn)授信，養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶可分別獲得一年半和一年期的低息貸款。更關(guān)鍵的是，依托物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，每頭抵押奶牛都佩戴智能耳標(biāo)和電子項圈，對應(yīng)系統(tǒng)內(nèi)一頭“數(shù)字牛”，實(shí)現(xiàn)一物一碼、實(shí)時監(jiān)測。通過“AI+物聯(lián)網(wǎng)”風(fēng)控系統(tǒng)，奶牛從入欄到出欄全程可追溯，有效解決了銀行對活體抵押物“確權(quán)難、監(jiān)管難”的后顧之憂。

這一“智慧畜牧貸”模式，目前已累計為洛陽18個奶牛養(yǎng)殖場投放貸款2000余萬元。2025年上半年，洛陽市生鮮乳產(chǎn)量達(dá)4.4萬噸，同比增長0.2%。昔日的“活體牛”真正變成了金融認(rèn)可的“資產(chǎn)牛”，奶業(yè)發(fā)展的“第一桶金”被成功激活。

打通三產(chǎn)融合：

從“賣原奶”轉(zhuǎn)向“賣產(chǎn)品”“賣體驗(yàn)”

今年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽養(yǎng)殖與疫病防控現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)示范基地（嵩縣）培訓(xùn)觀摩活動在洛陽舉行。觀摩活動的舉行得益于近年來，洛陽堅持以片區(qū)化推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，將畜牧業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要支撐。全市緊盯畜禽養(yǎng)殖增效與疫病防控，做強(qiáng)牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，筑牢產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展底線，特色畜牧產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。

面對奶價持續(xù)低迷、大品牌擠壓的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，洛陽的做法是：跳出單一養(yǎng)殖思維，走“養(yǎng)加融合、三產(chǎn)聯(lián)動”的路子。

走進(jìn)洛陽生生乳業(yè)有限公司，這里不僅是牧場，更是一座國家級休閑觀光牧場。該公司負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)堅持“先奶源后加工”，自建牧場存欄奶牛2000余頭，并配套8條現(xiàn)代化乳品加工生產(chǎn)線。真正的亮點(diǎn)在于“生生農(nóng)牧莊園”——集奶牛參觀區(qū)、可視擠奶大廳、奶業(yè)科普館、DIY制作工坊于一體，游客可以騎馬、擠奶、采摘、品嘗鮮奶。去年，僅休閑觀光一項就為企業(yè)創(chuàng)收近150萬元，同時帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工程隊增收200余萬元。

“讓消費(fèi)者看得見新鮮，才能放心喝。”生生乳業(yè)不僅在觀光上做文章，更在產(chǎn)品與渠道上求新。針對年輕消費(fèi)群體，開發(fā)了“美遇時光”瓶裝酸奶，策劃“喝奶刮紅包”活動迅速打開市場；結(jié)合洛陽文旅，推出“欒川印象”“洛陽味道”等地域特色產(chǎn)品。在銷售端，企業(yè)率先啟動“新鮮牛奶進(jìn)萬家惠民工程”，投資上千萬元引進(jìn)300臺無人智能售貨終端，投放到社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校，居民通過手機(jī)支付或人臉識別，即可無接觸購買低于市場價的鮮奶。目前，洛陽已有83個小區(qū)鋪設(shè)了90余臺自動售賣機(jī)，每天穩(wěn)定加工銷售生鮮乳10噸左右。

這一模式實(shí)現(xiàn)多方共贏：企業(yè)從“賣原奶”升級為“賣產(chǎn)品”“賣體驗(yàn)”，附加值大幅提升；農(nóng)戶通過訂單收購青貯玉米、參與物流配送等環(huán)節(jié)，每年可增收數(shù)百萬元；市民則享受到了便捷、新鮮、實(shí)惠的本土乳品。科迪巨爾、生生、阿新三家本土乳企的學(xué)生奶日供應(yīng)量已從不足2萬份增長至4萬余份，本土品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大。

強(qiáng)化要素保障：

從“單打獨(dú)斗”走向“協(xié)同共贏”

奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長、風(fēng)險點(diǎn)多，單靠養(yǎng)殖戶或企業(yè)各自為戰(zhàn)難以持續(xù)。洛陽的經(jīng)驗(yàn)在于，政府當(dāng)好“引導(dǎo)員”和“服務(wù)員”，構(gòu)建多方協(xié)同、風(fēng)險共擔(dān)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

金融保障做“加法”。除了活體抵押貸款，洛陽還積極建設(shè)信用村、信用戶，為養(yǎng)牛戶增信。嵩縣出臺“牛十條”政策，對養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)信用貸款給予1%的利率貼息，并探索肉牛價格保險，從保成本向保收入轉(zhuǎn)變，穩(wěn)定養(yǎng)殖預(yù)期。在行業(yè)下行壓力下，金融政策堅持“不抽貸、不斷貸”，幫助企業(yè)渡過難關(guān)。

利益聯(lián)結(jié)做“乘法”。洛陽市建立多部門聯(lián)動機(jī)制，系統(tǒng)推進(jìn)乳品“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)酒店、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)小區(qū)、進(jìn)企業(yè)”的“五進(jìn)”活動，為本土乳企開辟穩(wěn)定銷路。同時，引導(dǎo)3家本土乳企與社會化牧場簽訂長期收購合同，在市場低迷期依然按合同價穩(wěn)定收購，14家社會化牧場未出現(xiàn)拒收、限收現(xiàn)象，有效穩(wěn)定了養(yǎng)殖端信心。

科技服務(wù)強(qiáng)“賦能”。從智能耳標(biāo)到AI風(fēng)控，從青貯飼料統(tǒng)一收儲到糞污集中處理為有機(jī)肥，洛陽的奶牛養(yǎng)殖正在告別粗放。全市22個奶站全面落實(shí)主體責(zé)任，生鮮乳合格率連續(xù)9年保持100%。生生乳業(yè)還引進(jìn)弗里斯蘭肉牛凍精與荷斯坦奶牛雜交，培育乳肉兼用型新品種，讓牧場實(shí)現(xiàn)“兩條腿走路”，增強(qiáng)了抵御市場風(fēng)險的能力。

從“托牛所”的村集體模式，到“活體抵押”的金融破冰，再到“三產(chǎn)融合”的價值躍升，洛陽奶業(yè)的實(shí)踐表明：破解奶業(yè)困局，不能單純緊盯市場價格波動，而要在產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、利益鏈共享上做文章。正如洛陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人所言：“我們要繼續(xù)在穩(wěn)產(chǎn)能、強(qiáng)科技、促融合、保安全上下功夫，努力做優(yōu)做強(qiáng)洛陽‘奶瓶子’，為全省乃至全國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多洛陽力量。”

一杯奶的洛陽故事，正在書寫新的篇章。

來源：農(nóng)民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260522/20260522_3/nmrb_20260522_13306_3_2057571593018773548.html）