沿著G110國道一路向西，驅(qū)車行駛在內(nèi)蒙古烏蘭察布市卓資縣的田野間，車窗外，連片的西藍花田泛著油綠的光；山坡上，藜麥剛破土，嫩綠的幼苗點綴在黃褐色的土地上；遠處，梨花鎮(zhèn)東壕賴村的中藥材大棚銀光閃閃，在陽光下格外醒目。

褪去傳統(tǒng)農(nóng)耕粗放發(fā)展的舊貌，如今的卓資縣立足高海拔、無污染、晝夜溫差大的獨特冷涼氣候優(yōu)勢，精準(zhǔn)破解縣域農(nóng)業(yè)“種什么、怎么種、賣給誰”的核心難題，讓鄉(xiāng)村田野成為產(chǎn)業(yè)興旺、群眾增收的沃土良田。

不跟風(fēng)不盲從，把冷涼氣候種出“熱效益”

“卓資這地方，海拔高、晝夜溫差大、無污染，這是老天爺賞飯吃。”在大榆樹鄉(xiāng)東壕塹村西藍花種植基地里，承包戶王建明蹲在地頭，一邊扶正幾株定植不穩(wěn)的菜苗，一邊告訴記者，“可光靠老天爺賞飯不行，以前種地靠瞎琢磨，啥貴種啥，結(jié)果年年收成不一樣，年年心里沒底。”

如今不一樣了，卓資縣跳出了“跟風(fēng)種地”的老路子，立足本地冷涼氣候精準(zhǔn)布局——海拔高就種耐寒作物，溫差大就種高品質(zhì)品種，無污染就打綠色牌。全縣冷涼蔬菜種植結(jié)構(gòu)清晰明了：8000畝西藍花打頭陣，3000畝菠菜壓茬跟進，3000畝小圓菜和羽衣甘藍錯位補充。再加上大榆樹鄉(xiāng)的近千畝藜麥，梨花鎮(zhèn)24個中藥材大棚里培育的蒼術(shù)、射干、黃芪、柴胡等20多種中藥材，特色作物不再是零散點綴，而是集中連片、規(guī)模出效益。

卓資的田野上不再是“玉米土豆打天下”，而是繪就了一張經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃的“特色作物地圖”。

告別“面朝黃土”，把科技種進土壤里

走進大榆樹鄉(xiāng)西藍花育苗基地，記者看到的不是傳統(tǒng)農(nóng)田里“憑經(jīng)驗、拼運氣”的粗放耕作，而是一條標(biāo)準(zhǔn)化流水線。在卓資縣卓誠產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司的智能育苗溫室內(nèi)，一排排育苗盤碼放整齊，噴灌系統(tǒng)霧化噴水，細密的水珠在陽光下閃著光。“智能溫室培育的種苗成活率高，水肥一體化跟得上。你看這苗，多壯實。”該公司總經(jīng)理張兵隨手端起一盤苗向記者展示，言語間底氣十足。

“從育苗開始，西藍花種植的每一道工序都有標(biāo)準(zhǔn)、有規(guī)范、有監(jiān)督——定植間距多少、覆土厚度多深、灌溉水量多大，我們的技術(shù)人員全程跟班指導(dǎo)。”張兵介紹，依托“國企+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，企業(yè)對農(nóng)機、農(nóng)資、水源進行統(tǒng)籌調(diào)配，聯(lián)合農(nóng)牧部門組建技術(shù)服務(wù)隊扎根田間地頭，常態(tài)化推廣大棚育苗、節(jié)水灌溉、綠色防控等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，推行全方位標(biāo)準(zhǔn)化管護，讓農(nóng)戶種地省心、管護放心。同時，為進一步穩(wěn)生產(chǎn)、保收益，全縣8000畝西藍花采用3批次錯峰移栽模式，不僅有效保障了大田移栽成活率，更規(guī)避了集中上市帶來的滯銷、降價風(fēng)險，穩(wěn)穩(wěn)守住了市場收益。相較于傳統(tǒng)露天育苗品質(zhì)參差不齊、成活率不穩(wěn)的短板，智能化育苗模式從源頭筑牢種苗品質(zhì)根基，為西藍花穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)“保駕護航”。

西藍花靠標(biāo)準(zhǔn)化管護讓農(nóng)戶省心又增收，而在卓資的田間地頭，科技的力量正在另一片土地上悄然發(fā)力——中藥材種植。

今年，內(nèi)蒙古卓資黃芪科技小院成功獲批中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會科技小院，基地深度聯(lián)動內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，搭建起校地合作科研平臺。目前，2名教授、3名導(dǎo)師及多名研究生長期駐點，聚焦黃芪種苗選育、高效育苗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展科研攻關(guān)，真正實現(xiàn)了“實驗室搬進田間地頭、科研成果落地鄉(xiāng)土田野”。

科研成果，最終由企業(yè)和農(nóng)戶來驗證。在卓資縣蒼禾農(nóng)業(yè)科技有限公司的育苗基地里，負責(zé)人劉晶正蹲在苗床邊，手里捏著一株黃芪幼苗仔細查看。“這些苗是從野外采集的種源，我們通過人工馴化、適應(yīng)性培育等一系列科學(xué)方式，篩選出長勢穩(wěn)定、適配本地水土氣候的優(yōu)質(zhì)種苗，再進行大田移栽推廣。”劉晶告訴記者，依托科技小院的高校科研力量，基地全面推行綠色無農(nóng)殘種植標(biāo)準(zhǔn)，搭建全程質(zhì)量溯源體系，實現(xiàn)從種源篩選、育苗管護到田間培育的全鏈條科技賦能、標(biāo)準(zhǔn)化管控，徹底解決了傳統(tǒng)中藥材種植技術(shù)匱乏、品質(zhì)不均、產(chǎn)量不穩(wěn)的問題。

不愁銷不愁價，把“收成”真正變成“收入”

種得好是基礎(chǔ)，賣得好才是真功夫。卓資縣在“賣給誰”這道題上，給出了答案。

在內(nèi)蒙古善景源農(nóng)牧業(yè)有限公司的加工車間內(nèi)，機器轟鳴、清香四溢，脫殼、清洗、烘干、拋光、色選、分級等十余道工序有序運轉(zhuǎn)。經(jīng)過精細化加工的金黃色藜麥粒，品相均勻，營養(yǎng)留存完整。

“原生態(tài)藜麥原糧附加值低，經(jīng)過我們精深加工、標(biāo)準(zhǔn)化包裝后，產(chǎn)品既能進駐各大商超，也能通過電商平臺線上銷售，市場單價能達到25元至35元，收益翻了好幾番。”該公司總經(jīng)理郭杰抓起一把成品藜麥，看著簌簌滑落的麥粒滿心欣慰。從田間一粒原糧到貨架一款品牌商品，藜麥產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)延伸、附加值穩(wěn)步提升，徹底跳出了“低價賣原糧”的低端發(fā)展模式。

不同于藜麥靠精深加工提升附加值的發(fā)展路徑，當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)以訂單兜底模式穩(wěn)住產(chǎn)銷、保障收益，為農(nóng)戶吃下增收“定心丸”。

“我們推行訂單種植、全程技術(shù)幫扶、保價現(xiàn)金收購的閉環(huán)模式，農(nóng)戶只管安心種植，銷路由我們兜底。”劉晶介紹，蒼禾農(nóng)業(yè)公司長期對接各大藥企，搭建穩(wěn)定供銷渠道，帶動周邊村鎮(zhèn)群眾種植中藥材，每年定向收購本地符合藥典標(biāo)準(zhǔn)的中藥材300至500噸，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化加工后直供合作藥企，徹底打消了農(nóng)戶種植的后顧之憂。

“趁著天氣晴好，抓緊起苗、打包，這批種苗正好按時交付。”大棚外機器轟鳴，一株株蒼術(shù)苗從土里翻出，村民們抖掉土塊、打包裝袋，分工協(xié)作、井然有序。東壕賴村村民胡金鎖干得起勁，扛起一袋種苗笑著說：“我就在家門口干活，育苗、除草、打包，活兒輕松還穩(wěn)定，既能掙錢又能顧家，一年能掙3萬多元，這日子越過越踏實。”

據(jù)劉晶介紹，目前，中藥材基地每年可提供育苗、除草、起苗、打包等30余個固定就業(yè)崗位，年均發(fā)放務(wù)工工資200余萬元、土地流轉(zhuǎn)金50萬元，為東壕賴村增加村集體經(jīng)濟收入5萬余元。東壕賴村黨支部書記李建堂不禁感慨：“企業(yè)落地我們村，不僅盤活了閑置資產(chǎn)，還帶動村民穩(wěn)就業(yè)、穩(wěn)增收，真正實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興、百姓富、鄉(xiāng)村美。”

如今的卓資田野，四季有勞作、年年有收益。早春菠菜已搶先上市，實現(xiàn)“春耕即豐收”；7月西藍花將迎來豐產(chǎn)上市高峰；藜麥和中藥材的訂單排到了年底——卓資縣的田間地頭，再也不是“種出來再說，賣出去看命”的老模樣。

從“種什么”的科學(xué)布局，到“怎么種”的科技賦能，再到“賣給誰”的閉環(huán)保障，卓資縣跳出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)粗放發(fā)展的桎梏，將高海拔、晝夜溫差大的“冷資源”，真正變成了富民興村的“熱產(chǎn)業(yè)”。田埂上的“三問”答卷，每一筆都寫在土地上，每一劃都落在老百姓的收成里。

來源：農(nóng)民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260709/20260709_3/nmrb_20260709_13346_3_2074970029510725661.html）